औषधीय गुणों से भरपूर है गेहूं की ये किस्म, ₹150 किलो बिकता है इसका आटा, खेती से होगी तगड़ी कमाई

Khapli Wheat Cultivation: खपली गेहूं को एमर गेहूं (Emmer Wheat) के रूप में भी जाना जाता है. यह पूरी तरह से प्राकृतिक है. यह गेहूं औषधीय गुणों से भरपूर है.

(Image- Bihar Agri Dept.)

Khapli Wheat Cultivation: देश के कई हिस्सों में धान की कटाई जारी है. धान की कटाई के बाद रबी सीजन (Rabi Crops) की मुख्य फसल गेहूं की बुवाई (Wheat Cultivation) शुरू होगी. जलवायु परिवर्तन का असर गेहूं की खेती पर पड़ा है. इससे उत्पादन में कमी आती है जिससे किसानों को उनकी मेहनत का सही मुनाफा नहीं मिल पाता है. ऐसे में किसानों के लिए गेहूं की पारंपरिक किस्मों की बुवाई की करना फायदेमंद साबित हो सकता है.

ऐसी ही गेहूं की एक पारंपरिक किस्म है खपली. खपली गेहूं को एमर गेहूं (Emmer Wheat) के रूप में भी जाना जाता है. यह पूरी तरह से प्राकृतिक है. यह गेहूं औषधीय गुणों से भरपूर है. इस गेहूं का आटा बाजार में ₹150 किलो तक बिकता है. ऐसे इस रबी सीजन में किसानों को खपली गेहूं (Khapli Wheat) की खेती सामान्य गेहूं की तुलना में कई गुना ज्यादा मुनाफा दिला सकता है.

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बिहार सरकार कृषि विभाग के मुताबिक, राज्य के बेगुसराय जिला में खपली गेहूं (Khapli Wheat) की खेती कराई जा रही है. अब तक इस गेहूं की खेती महाराष्ट्र, गुजरात और दक्षिण भारत के कुछ राज्यों में होती थी, लेकिन जब बेगूसराय में शुरू हुई खेती और धीरे-धीरे बिहार में प्रचलित हो जाएगा.

किसान नए प्रयोग कर अपनी आमदनी का जरिया बढ़ा रहे हैं. बिहार के बेगुसराय में इसी कड़ी में अब नवपाषाण काल में उपजाए जाने वाले खपली किस्म के गेंहू की खेती शुरू हुई है. अब तक इस गेहूं की खेती महाराष्ट्र में होती थी, लेकिन जब बेगूसराय में शुरू हुई खेती धीरे-धीरे बिहार में प्रचलित हो जाएगा.

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12 से 16 हजार क्विंवटल है खपली गेहूं का भाव

गेहूं की इस किस्म की बाहरी परत हल्के भूरे रंग की होती है और बहुत सख्त होती है जो अनाज को लंबे समय तक जीवित रहने में सक्षम बनाती है. दस हजार साल पहले मध्य पूर्व काल के इस गेहूं के बीज को किसानों ने ही सुरक्षित रखा है. इसका बीज किसी प्रकार के भी रासायनिक दवा से मुक्त है, देश में अब तक इसके लिए किसी प्रकार के रिसर्च की जानकारी नहीं है. सेहत के लिए हेल्दी है. आज सामान्य गेहूं जहां 2500 रुपये क्विंटल है, वहीं इस गेहूं का भाव 12000-16000 रुपये प्रति क्विंटल है.